Zur Martinigansl-Zeit: zwei Pakete von Louis-Pierre, ab 143,10 €Zwei Martini-Pakete von Louis-PierreAnsehen →

Martini-Paket aus Tours

143,10 €

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Vier Vouvray von der Domaine Vigneau-Chevreau aus Tours und ein Lirac Saint-Augustin, dazu Gänsepastete, Waldpilze, Feigenessig und zwei Gläser von Charles Antona aus Korsika.

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Beschreibung

Der heilige Martin war Bischof von Tours, an der Loire, und darum gibt es bei uns zum Martinigansl Wein aus Tours: vier Vouvray von der Domaine Vigneau-Chevreau in Chançay, alle aus Chenin Blanc, und dazu einen Lirac aus dem Rhônetal.

Zum Aperitif: der Vouvray Extra Brut, ein feiner Schaumwein.
Zur Vorspeise: die Cuvée Silex, mineralisch mit einer ganz leichten Süße, zur Gänsepastete von Roger Vidal.
Zum Gansl: der Demi-Sec Clos de Vaux 2020, halbtrocken, die Säure hält den Gaumen frisch. Der Feigen-Fruchtessig von Popol kommt in die Fülle und auf die Haut der Gans beim Anbraten, in die Sauce die getrockneten Waldpilze von Borde.
Wer zur Gans lieber Rotwein trinkt: der Lirac Saint-Augustin 2023 von der Domaine des Pères de l'Église, in guter Gesellschaft, denn der heilige Augustinus passt zum heiligen Martin.
Zur Nachspeise: der Moelleux Clos Baglin 2018, süß, mit der Maronenmarmelade und der Clementinenmarmelade von Charles Antona aus Korsika.

Inhalt: 4 × 0,75 l Vouvray, 0,75 l Lirac Saint-Augustin, Feigen-Fruchtessig 50 cl, Gänsepastete 125 g, getrocknete Waldpilze 20 g, Maronenmarmelade 250 g, Clementinenmarmelade 250 g.

Artikel-Nr. MARTINI-BOX-1

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