Château de Los ist seit 1998 in Besitz der Familie Signé und liegt im Süden der Region Entre-deux-Mers. Die Familie Signé produziert seit 1713 trotz ihrer Schlichtheit und einfachen Struktur große Weine aus Merlot bzw. Sauvignon Blanc mit äußerst interessantem Preis-/Leistungsverhältnis.