Les vignes se situent sur le terroir de la « Terre d’Argence » entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Evêché d’Arles du XIème au XIIIème siècle. Son nom est lié aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers ondulant sous le Mistral. Le sol de galets roulés appelés « grès » sur des marnes argilo-calcaires contribue à l’équilibre du vin. C’est un mariage très réussi entre les différents cépages, le terroir et le micro-climat qui permet une parfaite maturation du raisin. Le Viognier est complété de Roussanne. Ample et généreux, sur de faibles rendements (40 hectolitres par hectares) il a une structure serrée. Il est vinifié de façon traditionnelle puis élevé en cuve inox pendant 9 mois environ. Une partie du vin est vinifiée et élevée sous bois pour apporter de la complexité. Robe : brillante, tons or vert Nez : intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales qui rappellent l’aubépine, le chèvrefeuille et la verveine. Bouche : puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). Sa finale est longue et minérale Accords : à décanter de préférence, il accompagnera viandes blanches en sauce (veau aux girolles), poisson (julienne d’endives aux noix de st Jacques) et fromages. Il peut s’apprécier dès maintenant et se garder 5-10 ans.