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Château Cantemerle 2006, Haut Médoc 5° Grand Cru Classé - Parker 90

Nez élégant de fruits noirs et de tabac. Bouche avec des arômes savoureux de cassis et d’épices. Les tanins mûrs confèrent un équilibre, une intensité, puis une belle longueur en finale. C’est une bouteille qui illustre parfaitement le potentiel du terroir de Cantemerle. Elle fera merveille sur le sauté de veau, la blanquette et les plats au fromage.

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Fiche technique

Millésime 2006
Contenu 0,75 l
Goût Sec
Cépages 48% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 8% Petit Verdot, 7% Cabernet franc
Conseil de conservation Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C
Taux d'alcool 13%
Allergènes Contient des sulfites
Producteur S.C. Chateau CANTEMERLE, 33460 MACAU, France
Mise en bouteille Mis en bouteille à la Propriété

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La revue du vin de france

17-17.5/20

Le nez est très intéressant, sur des notes de fruits rouges. Comme à son habitude, Cantemerle a produit un vin très digeste, malgré un degré alcoolique hitoriquement élevé. Les 13,5° d'alcool sont intégrés dans une matière dense, mais bien définie et surtout très allongée. un vin remarquablement raffiné, croquant en milieu de bouche et doté d'une finale très savoureuse. Le cru semble avoir trouvé sa vitesse de croisière.

Gault & Millau (juin/juillet 2011)

17/20

Le nez est aujourd'hui très agréable avec un rier de fraîcheur venant donner un peps mentholé sur une base de fruits noirs. La bouche devra encore se fondre pour lisser les tanins nobles mais saillants.

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Château Cantemerle 2006, Haut Médoc 5° Grand Cru Classé - Parker 90

Château Cantemerle 2006, Haut Médoc 5° Grand Cru Classé - Parker 90

Nez élégant de fruits noirs et de tabac. Bouche avec des arômes savoureux de cassis et d’épices. Les tanins mûrs confèrent un équilibre, une intensité, puis une belle longueur en finale. C’est une bouteille qui illustre parfaitement le potentiel du terroir de Cantemerle. Elle fera merveille sur le sauté de veau, la blanquette et les plats au fromage.

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