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Château La Ganne 2008, Pomerol

"parfum souple de Mokka et fruits macérés dans le Rhum, Pocket Coffee, tannins particulièrement bien solides, texture superbe, jolie structure, vraiment beau." (M. Pronay)

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Fiche technique

Millésime 2008
Contenu 0,75 l
Goût Sec
Cépages 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Conseil de conservation Se garde jusqu'à 15 ans
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C
Taux d'alcool 14%
Emballage CBO 12 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
Producteur Michel DUBOIS, 33500 POMEROL, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château

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Vigneron et Vignoble

Les vignes de Michel Dubois sont labourées traditionnellement, il y est pratiqué l’ébourgeonnage et l’effeuillage afin de favoriser une meilleure maturité du raisin. Vendanges manuelles, table de tri à la réception au cuvier. La vinification sait allier la longue expérience de recherche qualitative et la maîtrise de l’œnologie moderne : éraflage total, longue macération en cuves thermorégulées, suivi personnalisé de chaque cuve, élevage en fûts de chêne, pas de filtration mais collage.

Dégustation: "parfum souple de Mokka et fruits macérés dans le Rhum, Pocket Coffee, tannins particulièrement bien solides, texture superbe, jolie structure, vraiment beau." (M. Pronay)

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Château La Ganne 2008, Pomerol

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"parfum souple de Mokka et fruits macérés dans le Rhum, Pocket Coffee, tannins particulièrement bien solides, texture superbe, jolie structure, vraiment beau." (M. Pronay)

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