Château Rol Valentin 2012, Saint-Emilion Grand Cru - Parker 91
63,50 €
(79,33 € L)
Bruttopreis
Holznoten, kleine reife Früchte, dicht, vollmundig; zu Rippen vom Rind.
Winzer und Weingut: Die 7,3 Hektar Weinberge des Château Rol Valentin sind mit 78% Merlot, 15% Cabernet Franc und 7% Malbec bepflanzt, mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 40 Jahren. Die Bodenbearbeitung erfolgt auf vier verschiedene Weisen (Erdanhäufung, vier traditionelle Pflüge, Schnitt in einfachem und doppeltem Guyot, Ausbrechen, Entlauben, an den Rebenzustand angepasster Schnitt, Auswahl der Trauben (Ausdünnung) von der Blüte bis zur Halbveraison, komplexes Entlauben von Juni (Blüte) bis zum 10. bis 15. August (Veraison).
Verkostung: Hergestellt aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc, mit einer gesättigten Rubin-/Purpurfarbe und dichten schwarzen Kirschen- und Pflaumenaromen, die die Reife an die Grenze drängen. Am Gaumen ist der Wein mittel- bis vollmundig, rein, reif und angenehm strukturiert, mit weichen, runden Tanninen. Dies ist eine sehr erfolgreiche Bemühung von Rol Valentin, die früh angegangen werden kann oder in den nächsten 10 bis 15 Jahren genossen werden kann. (robertparker.com, 30.04.2015)
Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, ideal zu Ente à l'orange.
| 3 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2012 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Merlot 85%, Cabernet Franc 15% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | E. Prissette, 5 les Cabannes Sud, 33330 Saint-Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Holznoten, kleine reife Früchte, dicht, vollmundig; zu Rippen vom Rind.